Domates çorbası

Selamlar sevgiler efendim. Bu gün sizlere ilk defa bir çorba tarifi yazıcam, heyecanlıyım. Ama kendim çok beğendim inanın ki.. Zaten kendi beğendiğim tarifleri aktarıyorum buraya hep:) 

Gelgelelim; domates çorbasını nedense çocukluğumdan kalma bir önyargıyla pek sevmediğimi sanırdım.. Muhtemelen yemekhanede yediğim çorbalardan kaynaklanıyordur, ki kendim yapıp yiyene kadar bu önyargı devam etti. Bir ramazan davetinde heryerde mercimek çorbası içmekten sıkılınca değişiklik olsun diyerek yapmıştım. Çok da

sevdim vala:)

6 kişilik tarif;

2-3 yemek kaşığı tereyağı

2-3 kaşık sıvı yağ

4 kaşık un

1 kaşık salça

2 lt ye yakın soğuk su

büyükse 4 küçükse 8-10 domates

kaşar

karabiber

pulbiber

tuz

Önce tereyağını ve sıvıyağı eritip unu kavuruyoruz, hemen ardından salçayı ve biraz kavurduktan sonra da soğuk suyu ekliyoruz. Kabuklu kabuklu küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz. Tuzunu da ekleyebiliriz. Kaynarken takip ediyoruz ara ara karıştırıyoruz, domatesler iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. Domatesler piştikten sonra blenderdan geçirip başka bir tencereye ince bir süzgeçten süzüyoruz. Baharatlarını atıp karıştırıyoruz. Sıcakken ve üzerine rendelenmiş kaşar ilave ederek servis ediyoruz. 

Afiyetler olsun^.^

kaçın genelleme geliyor.

biz kadınlar biri bizi sevene kadar kendimizi çirkin hissederiz. sonra sevilince birden çirkin ve mutlu hissemeye başlarız:D