Çoğaldıkça dağılan, dağıldıkça boğulanların ülkesine hoş geldiniz..

Ne güzel mutluydum aslında ben bu gün. Ta ki gerçekler dağınık bir çekmece olup suratıma açılıncaya dek..
Niye bazı insanlar toplu bazıları dağınıktır? Derli toplu olmak, düzenli olmak ya da olmamak, neyi değiştirir?
Bence dağınıklık insanın ihtiyacından on kat fazla eşyayı ruhuna sığdıramayışından ileri gelir. Kesip atmak kangren olmuş bir bacak gibi o fazlalığı, iyi gelecektir dağınık ruhlulara.. Düzen ise, yeni zengin dünya düzenini benimseyip ayak uydurabilmiş olmaktan kaynaklıdır.. Bir minder, bir çanak ve bir sergi, ne kadar dağılabilir ki aslında.. Kontrolü sağlayamayıp, hani direksiyon hakimiyetini kaybetmek denir ya, kaza sebebidir, evin dağılması da aynı mantıktandır. Asla birkaç seferden fazla kullanamayacağın, bazen hiç paketini bile açmadığın eşyalar arasında panikleyip boğulmaktır dağınıklık.. Eskiden yirmi otuz metrekarelik evlerde koca aileler yaşarken artık iki kişinin yüz metrekareye sığamaması normal mi peki? Bizler artık eşyaların hizmetçileri olduk, evin en nadide köşelerine onlar kuruluyor, biz onları yağlıyor ballıyor tozunu alıyor parlatıyor ütüsünü yapıyoruz.. Öyle ki eşyalardan insanlara yer de kalmıyor hal de evlerde. İçinde boğulmak işten bile değil.. Dağınıklık bir anlamda buna bir isyandır, köleliği reddetmektir benim gözümde.
Rahmetli babanemin bir sözü vardı, gönlün sığdığı yere herşey sığar diye, gönlümüzü sığdıramıyoruz hiçbir yere.. Gönlümüz düzeni o kadar kabullenmiş ki tahammül edemiyoruz aksi bir durumu, çocuk desen dağıtır, misafir desen keza.. Bir de ele güne karşı düşüncesiyle evlerimizi kimselere açamaz oluyoruz, herşey kusursuz olmalı..
Bırak dağınık kalsın birader..

Damla Çukulu Krep

Pazar kavaltısı için münasip bol kalorili bir tarif olup, illa ki hafta içi yiyim derseniz bir yarım saat erken kalkmak gerekebilmektedir.

Malzemeler(2 kişilik)
1yumurta
1subardağı süt
1subardağı un
Bir y. kaşık şeker
2avuç damla çuku.
Canınız isterse kabartma tozu.


Yapılışı;

Yumurta süt un kabartma tozunu şekeri koyup çırpın, sonra da çukuyu koyup karıştırın. Yağsız krep tavasına bir kepçe döküp yayın. Soracıma altı tavadan ayrılacak kadar pişince üstünün pişmesini beklemeden hemen çevirin hamur olsun özellikle üstü alta çevirdiğinizde, niye diye sorun, şundan dolayı, ters çevirdiğinizde çiğ krep hamuru pişerken çukuyla tava arasında bir bariyer oluyor ve böylece çukular tavaya deyip yanmıyor. Biraz da kalın olmuş oluyor normalden ama çukunun hatırına göz yumuyoruz;)

Sıcak yiyin:) Afiyet olsun. Bal olsun. Feyz olsun. Nur olsun.

Portakallı kereviz tarifesi^.^

Şimdi. Portakallı kerevizi yeni keşfettim ve bıkana kadar epeyce yapacağım gibi ve her seferinde tarife bakıp arayıp internetten aynı tarifi bulmaya çalışmaktan usandım burda aslında kendime bir tür tarif defteri de oluşturuyorum:) Ne güzel di mi^.^

İlerde olur da oğlum kızım olursa burdan bakarlar belki de.. Ananemin tarif defterine bakıyordum ben mesela, mürekkep gibi, kalem kağıt gibi kalıcı olur mu hiç bilemiyorum bunlar ama, enazından ben pratik hale gelinceye kadar yemek konusunda, kendime yardım etmiş olurum^.^

Evet geliyor;

İki kereviz
Beş-altı portakal
Bir iri soğan
Bir havuç
Bir fincan zeytin yağı
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı şeker:)

Önce soğanı hilal havucu daire şeklinde doğrayıp zeytinyağı ve şekerle kavurmaya başlıyoruz. Bu sayede biraz karamelize gibi oluyorlezzetli oluyor soğanlar. Sonracıma biz biryandan kerevizi soyup küp küp doğrarken biryandan da kolu güçlü biri portakalları sıkmalı:) Kerevizlerin saplarını atmayıp ayırırsak güzel olur. Kerevizleri de atıp tencereye, 5 dk kadar kavuruyoruz, sonra tuzu ve portakal sularını ekleyip kerevizlerden bir parmak altta kalacak şekilde, pişmeye bırakıyoruz 15 dk. Sonra da tüm tüm kereviz saplarını ekleyip bir 5 dk da öyle pişirip kapatıyoruz.

Bukedar^.^ Afiyet olsun.

Bazen.

Bazen titremeler gelir. Bazen kendimizce yeşerik hayaller kurarız. Tomurcuklar asfaltı delecek güçteyse neden betonarmeleri sarmaşıklar yemiyor ki. Neyse. Bize bişey lazım. Bi mesela bi güzellik yapsa da bahar geldiğinde pencerelerden içeri davetsiz dolsa taşsa. Dalsa böyle genşler selam naparsınız yau gelin piknik yapak dese.. Çayırlarda yuvarlansak ıslansak çiy taneleriyle ürpererek. Sadece bir su damlası değildir çünkü çiy taneleri biraz da yaşama sevinci içerir. İçine neler sığdırır mesela mesafeli durduğunda dünya bile yansır içinden. Bazen böyle şeyler gelir. Gider.